تحتل المشكلة الغذائية أولوية متقدمة في سلم الأزمات التي تواجه الآن عالمنا المعاصر، حيث تشير الإحصاءات إلى أن حوالي ثلث سكان المعمورة معرضون للخطر في تأمين غذائهم.