لا يمكنك إلا أن تلاحظ وأنت تسير في مدينة سول أن الكوريين الجنوبيين يتميزون بالنحافة، وهو أمر يعزوه البعض إلى طبيعة المطبخ الكوري المرتكز على الخضار والأرز وثمار البحر.