أطباق المطبخ التقليدي ستكون حاضرة بقوة في العام الجديد، وستشهد العديد من الأطعمة إقبالا متزايدا، وستكون بالأساس صحية وعالمية وصديقة للمناخ وقد تطغى على أطباقنا. فمن أي البلاد جاءت؟