أظهرت دراسة أميركية حديثة أن مركبا كيميائيا موجودا بالكركم إذا جرى تناوله بشكل يومي، يمكن أن يحسن الذاكرة والمزاج خاصة لدى من يعانون فقدان الذاكرة المرتبط بالتقدم في السن.