تعتمد صناعة الأغذية على بدائل السكر لاستخدامها في مجموعة كبيرة من أغذية الحمية، لكن هل هذه البدائل آمنة؟ هذا ما تحاول الصحفية العلمية كلوديا هاموند أن تتحقق منه.