"إم شريف"..عندما تصبح ضيفاً في قصر لبناني عريق وتأكل بلا لائحة طعام في قلب دبي

قد يستغرب بعض الأشخاص تذوق طبق الفتوش مع الباذنجان، أو اللبنة مع كبة الزيتون، أو حتى الشكشوكة (أنواع الفليفلة المطبوخة) المخلوطة مع البرغل بالبندورة، أو مخلل الخيار المحشو بأنواع من الخضار المفرومة الأخرى. ولكن كل ذلك بات ممكناً، أي أن نستعيد أجواء بيت الجدة القديم المزين بحرف يدوية وتقليدية، وأن نشم من جديد رائحة الأطباق التقليدية القديمة مثل الهندباء، وورق العنب، والكبة، وأن نتذكر تلك الطاولة التي لمت شمل العائلة، والديك الفضي الذي لطالما كان يزينها، وذلك السقف الذي كان نصفه خشب ونصفه الآخر مر عليه الزمن وترك عليه آثاره.